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Objectifs
Acquérir les connaissances
requises en matière de nettoyage et de désinfection
dans le milieu hôtelier. Appliquer ces connaissances
dans votre milieu de travail spécifique.
Sommaire du contenu
Éthique professionnelle et
relation avec la clientèle
Microbiologie
Hygiène de l'environnement
Responsabilité de nettoyage
Méthodes de travail sécuritaire
Désinfection
Méthodes et procédures d'entretien et
de nettoyage
Approche pédagogique
Exposés
- Démonstrations - Exercices pratiques
Document fourni
Cahier
du participant
Formations complémentaires
- HACCP
- Entretien des divers revêtements de sol
- Méthodes et techniques de nettoyage et de détachage
des divers tapis
- Entretien commercial et industriel
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